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蔬菜保存方法有哪些

作者:admin    發布時間:2021-03-30 15:37:09

       今天青島蔬菜配送的小編帶大家來看一下蔬菜保存方法有哪些。

       1、不同的蔬菜保存方法不同,不能一概而論,如剛買回來的蔬菜,可以將蔬菜的菜心摘除,然后把濕潤的紙巾塞入菜心處,以便讓蔬菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,最 后再將蔬菜裝入保鮮袋放入冰箱冷藏。茄子的表面有一層蠟能起到保護作用,剛買回來的茄子可以先套一層保鮮膜,放在陰涼處儲存,可以存放10天左右。冬瓜儲藏適宜的條件是溫度為10-15℃,相對濕度為70-75%,且在通風良好,可保存數月,直接放入冰箱保存,則只可以保存3天左右。


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       2、圓白菜、生菜應先把表面的水分風干,再用干凈的紙巾包裹好,裝進袋子放進冰箱保存,或在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾,延長保鮮時間,吸收潮氣,能夠保存3-5天;青椒保存前不要用水洗,擦干后放入保鮮袋再存放于冰箱中,能夠可以保存7天左右;蘿卜去除蘿卜纓后放入冰箱里保存,可保存3-5天;藕清洗干凈,放進容器里,倒上涼水,水沒過藕,隔兩天換一次水,可以讓藕保鮮一個多月;豆角可以先用沸水炒一下,時間不要太長,放在陰涼處晾干,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室保存。

3、香菜捆成小捆,外面包層紙后裝入塑料袋中,松散的扎上袋口,置于陰涼處,可保持7-10天的新鮮;南瓜不切開,直接放在通風處常溫保存,可以保存兩個月左右;土豆用保鮮袋扎起來,與空氣隔絕,能防止變干、腐爛和長芽,不能和紅薯放在一起,否則兩個都可能會壞掉;西紅柿放入保鮮袋內,再放入冰箱里儲存,可保存10天左右。


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